Comment (mieux) fixer le prix d'un cocktail
Vous êtes bartender et souhaitez ouvrir votre propre bar, ou juste comprendre comment aborder au mieux les coûts inhérents au service d'un cocktail ? Ce nouvel épisode du DistilCast est fait pour…
Fondateur de DistilNews, du DistilCast et des French Bar Awards, Frédéric Roginska a d’abord été consultant en communication chez We Are Social, avant de se former au bar à New York en 2014 et de prendre en charge la production de la Distillerie de Paris en 2015. À partir de fin 2017, il a dirigé le chantier de Bordeaux Distilling Co., dont il a signé les premiers spiritueux. Rentré à Paris fin 2020, il ausculte depuis l’actualité du bar et des spiritueux à travers ses newsletters et podcasts.
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Cette semaine, le DistilCast a accueilli son tout premier invité de l'année : Kevin Guillot, co-fondateur de Divin Cocktails. Riche d'une expérience de 15 ans dans le monde du bar, de Montpellier à…
Vous rêvez de devenir barman ? Pour démarrer l'année, Chris et Fred vous partagent leurs conseils et retours d'expériences sur les différentes formations possibles afin que vous puissiez vous lancer…
Cocktails à la pression, mojitos, sans alcool, zebra stripping, tequila, mezcal, neo prohibitionnisme, saveur coco, luxe et ultra premiumisation... Quelles seront les tendances cocktails, bars et…
BarNews et DistilNews ont relayé plus de 30 compétitions de bartenders au cours des 18 derniers mois. Et parfois, on se demande pourquoi... Décryptage ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska,…
Qui compose le jury des 50 Best Bars ? - Sur quoi est basé l'algorithme du Top 500 Bars ?- La mode des PIN's est-elle de retour ? - Comment fonctionnent les Spirited Awards ? - Que nous révèle une…